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Valores nutricionales de jengibre: eso está en el tubérculo


A algunos les gusta, a otros les resulta jabonoso. Los gustos son diferentes. Pero una cosa está clara: el jengibre es más que solo saludable.

El jengibre es bajo en calorías y saludable.

En realidad, parece bastante discreto y, sin embargo, ofrece una gran cantidad de nutrientes para una dieta saludable: estamos hablando del tubérculo de jengibre. En Asia es p. valorado por su efecto positivo en el organismo durante miles de años. Además, el jengibre con su sabor picante y dulce también crea acentos atractivos en la cocina asiática. Entonces el tubérculo es p. especialmente popular entre los fanáticos del sushi y co.

Pero el jengibre también es un remedio. Por ejemplo, el tubérculo tiene un efecto antibacteriano y a menudo se usa contra las náuseas. Por lo tanto, puede valer la pena comer jengibre con más frecuencia, porque el tubérculo no solo sabe bien, sino que también es muy saludable.

Todo esta en la bombilla

Con 80 kcal por 100 g, el jengibre es bajo en calorías y se puede usar bien en una dieta. Pero de lo contrario, el jengibre debe usarse con más frecuencia como ingrediente en la cocina debido a sus numerosos nutrientes importantes. Finalmente, además de la vitamina C, sodio y magnesio, el jengibre también contiene:

Nutriente / eImportancia para el cuerpo
Vitamina B1, B2, B3, B5 y B6Estas vitaminas son importantes para el sistema nervioso y fortalecen el sistema inmunológico.
calcioEl tubérculo contiene un total de 18 mg por 100 g de jengibre fresco. El calcio también es importante para los huesos.
potasio415 mg por 100 jengibre aseguran el crecimiento celular y contribuyen al equilibrio ácido-base.
Borneol y Cineol:Estos son aceites esenciales que promueven la digestión y estimulan la circulación.

Como puede ver, el jengibre realmente lo tiene todo. Así que atrévete a probar el tubérculo discreto. Te sorprenderá el sabor de los deliciosos platos con sabor a jengibre. Lectura recomendada: Almacene el jengibre correctamente, de esta manera se mantiene fresco durante mucho tiempo.