Hogar y jardín

Haga el licor de hierbas de cola usted mismo: es así de fácil


Si desea beber un licor digestivo después de una comida suntuosa, tiene muchas opciones para elegir entre innumerables digestivos. ¿Qué tal p. con licor de cola casero?

La hierba cola ayuda contra la indigestión.

Los amargos están realmente disponibles en una amplia variedad de variantes. Una variante muy especial, que es interesante para todos los que les gusta hacer licores, es el licor de hierba cola. Esta planta, también conocida como la pastilla de jabalí, se ha utilizado durante siglos como una hierba contra la indigestión y los problemas biliares. Después de ser olvidado durante mucho tiempo, ahora está de moda y ahora está disponible en muchos centros de jardinería. Los brotes y las hojas jóvenes del diamante de jabalí huelen y saben a cola, razón por la cual la planta también lleva su apodo de hierba cola. Y lo mejor: puede usarlo para hacer un excelente jarabe de hierba de cola, limonada de hierba de cola y el llamado estómago amargo.

Cómo hacer licor de hierbas de cola tú mismo

En primer lugar: dependiendo de la cantidad de azúcar que agregue, el licor de hierba de cola sabe más a licor amargo o suave. Si desea usarlo como remedio casero para problemas estomacales, tenga cuidado con el azúcar; si desea disfrutarlo como licor, puede ser un poco más de azúcar.

➤ Ingredientes:

Si desea hacer un sabroso licor de hierbas con hierba de cola, solo necesita algunas cosas y algo de tiempo. Para el licor de hierbas de cola necesitas:

  • Dependiendo de su gusto, un puñado de brotes y hojas jóvenes de rue
  • otras hierbas como artemisa, diente de león, etc., según lo desee
  • una botella de grano, vodka o similar con al menos 38 por ciento de alcohol
  • aprox.250 g de azúcar (azúcar moreno, dulce de azúcar o miel)

➤ Preparación:

Llena un tercio de la hierba o hierbas en un recipiente de cuello ancho. Luego agregue el azúcar y llénelo con alcohol. Cierre el frasco y colóquelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Ahora la mezcla se almacena durante aproximadamente tres o cuatro semanas y solo se agita de vez en cuando para que el azúcar se pueda distribuir bien.

Cuando hayan pasado las tres o cuatro semanas, cuele el licor y haga una prueba de sabor. Luego vierta el licor en botellas limpias.

Un pequeño consejo:

Puede beber el licor en este momento, pero sabrá aún mejor si lo deja madurar en la botella por un tiempo.