Hogar y jardín

Prepare usted mismo licor de hierbas: es así de fácil


Después del festivo asado del domingo, una cosa no debería faltar como regla: el licor digestivo de hierbas. Con esta receta puedes hacerla tú mismo fácilmente.

licor de hierbas

A menudo se bebe un licor de hierbas después de comer para estimular la digestión y contrarrestar la sensación de saciedad. Para que esto funcione, ni siquiera tiene que ser una caída costosa de la tienda. Un simple licor casero de hierbas hace lo mismo. Lo mejor de todo: si usted mismo hace el licor de hierbas, puede prepararlo completamente según su gusto. Y también: el licor de hierbas es un gran regalo casero del jardín.

Necesitas:

❖ Alcohol:

Para hacer un licor de hierbas usted mismo, por supuesto, necesita una base alcohólica. Puede ser vodka o grano, por ejemplo.

❖ hierbas:

También debe decidir qué hierbas se deben agregar al licor más adelante. En principio, puede juntar las hierbas según su propio gusto. Debe haber dos gramos de cada hierba, ya sea seca o fresca. Las hierbas ideales para el licor incluyen romero, salvia, orégano, menta, tomillo, albahaca y manzanilla.

❖ Candis y limón orgánico:

Además, también se requieren 800 gramos de azúcar. Es mejor usar dulces aquí. Si lo desea, puede redondear el sabor con un poco de ralladura de limón más tarde. Luego necesita un limón orgánico sin rociar.

❖ botella de vidrio oscuro:

Siempre tiene que llenar el licor de hierbas en una botella de vidrio oscuro para que la luz no influya negativamente en los ingredientes y el aroma.

Cómo hacer licor de hierbas usted mismo

➥ Paso 1:

Llena un litro de alcohol en un recipiente que luego puedas sellar herméticamente. Luego vierta el azúcar. Luego agregue las hierbas lavadas y picadas. No tiene que pesarlos a dos gramos cada uno, también puede tomar una cucharada de cada uno. Finalmente, agregue un poco de la cáscara de limón rallada.

2 Paso 2:

Una vez que haya reunido todos los ingredientes, todo lo que tiene que hacer es cerrar el recipiente herméticamente y dejar que la mezcla se remoje en un lugar cálido durante aproximadamente cuatro a seis semanas. Durante este tiempo, es importante que revuelva bien la mezcla todos los días o agite bien el frasco.

3 Paso 3:

Después de las cuatro a seis semanas, todo lo que tiene que hacer es verter el líquido a través de un tamiz fino y luego verter el licor de hierbas terminado en una botella de vidrio oscuro. Para refinar, puede agregar anís estrellado, pimienta de Jamaica, miel o jarabe de agave.

Por cierto: dado que el contenido de alcohol del licor de hierbas es muy alto, puede almacenarlo durante unos años sin ningún problema.