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Cocine al vapor la calabaza: así es como se hace


Cocer al vapor una calabaza es la forma más suave de preparar las verduras. Aquí explicamos exactamente cómo debe proceder.

calabaza al vapor

Una calabaza se puede preparar de varias maneras. La preparación al vapor es el método más saludable de preparación porque una gran parte de los nutrientes y una gran parte de las vitaminas permanecen en las verduras. Además, las verduras no se vuelven tan blandas, lo que muchos encuentran muy incómodo. Sin embargo, hay algunas cosas a considerar al guisar. Para que las verduras se cocinen, pero no demasiado blandas, simplemente debe seguir las instrucciones de cocción a continuación.

Así se cuece al vapor una calabaza

➤ Paso 1:

En primer lugar, debe preparar la calabaza para cocinar al vapor. Simplemente retire el tallo y divida la calabaza en el medio. Luego puede ahuecarlo con un cuchillo o una cuchara y eliminar los núcleos y las fibras.

Consejo:

Puedes conservar las semillas y tostarlas más tarde. El resultado es una merienda sabrosa y saludable.

➤ Paso 2:

Si se trata de una calabaza Hokkaido, puedes dejar el tazón puesto. Para otros tipos de calabaza, aún debe cortarlos. Luego corta las verduras en cubos.

➤ Paso 3:

Ahora caliente un poco de mantequilla o aceite en una cacerola grande. Luego freír brevemente la calabaza a fuego medio, desglasar con un poco de caldo y luego cocinar de 10 a 15 minutos con la tapa cerrada.

importante:
No necesita mucho caldo para extinguir, porque la calabaza en sí contiene mucha agua. Para que no tenga que preocuparse por el apelmazamiento.

➤ Paso 4:

Para colmo, ahora puede refinar la calabaza al vapor de diferentes maneras. Para aromatizar, p. Tomates, cebollas, cilantro, ajo, eneldo o puerro. Para obtener un aroma a nuez, solo espolvorea unas semillas de calabaza tostadas justo antes de comerlas.

Consejo:

También puedes hacer sopa con la calabaza al vapor. Simplemente vierta todo con un poco de caldo de verduras y haga puré la calabaza suave. (Consejo de lectura: 2 recetas de sopa de calabaza: rápido y fácil de preparar)