Decoración

Saúco: cultivo, cuidado y receta para el jarabe de flor de saúco


Dado que la bebida "Hugo" ha estado en auge, muchas personas quieren cultivar bayas de saúco. Aquí hay algunos consejos sobre cómo cultivarlos y cuidarlos, y también una receta para el jarabe de flor de saúco.

La baya del saúco es más que un arbusto

Cada año, entre mayo y junio, las umbelas de anciano blanco-amarillento florecen en los arbustos de más edad, que crecen hasta 7 metros de altura. Estas umbelas se pueden procesar en todo tipo de golosinas, pero cuando las umbelas se cosechan en este punto en el arbusto en septiembre, las bayas de saúco ya no son ricas en vitaminas. Sin embargo, si tienes varios arbustos de flor de saúco en casa, eso no debería ser un problema.

Hemos reunido instrucciones de cuidado importantes para el anciano para que prospere y pueda cosechar muchas bayas y flores. También puede encontrar una receta para hacer jarabe de flor de saúco aquí.

Planta de saúco

Las flores de saúco se benefician claramente de los cálidos rayos del sol, por lo que debes plantar la baya del saúco en un lugar lo más soleado posible y al menos parcialmente sombreado. También prospera en la sombra. Además, no exige la calidad del suelo, pero los suelos arcillosos son claramente preferidos. Además, el anciano prefiere crecer cerca de edificios, mampostería o cercas.

Advertencia:

El anciano se propaga rápidamente en altura y anchura, lo que significa que otras plantas en su vecindad a menudo solo pueden florecer moderadamente.

Cuidado del anciano

➤ Fertilizar:

El saúco robusto casi nunca necesita fertilización. La floración será aún más abundante en el próximo año si incorporas algo de compost alrededor del tallo de la planta en otoño.

➤ Reducir:

Además, también debes hacer un corte regular y recortar el tallo mayor. Sin embargo, al anciano no le gusta tanto si se reduce demasiado, por lo que debe hacer este trabajo en varias secciones (repartidas a lo largo del año).

Por cierto:

Si cortas un arbusto viejo, los brotes nuevos generalmente brotan en el lugar después de un corto tiempo. Es por eso que siempre debe eliminar toda la raíz del suelo si necesita eliminarla.

Efectividad de saúco

Elderflowers se ha hecho famoso como una panacea natural durante décadas. Por ejemplo, un té de flores hecho con él es adecuado para fortalecer el sistema inmunológico. Cientos de té también tienen un efecto desintoxicante y purificador, por lo que a menudo se usa en las dietas. También puedes beberlo para resfriados y fiebre.

Hacer jarabe de flor de saúco

Si prepara un jarabe de la flor de saúco, también puede mezclar una bebida extremadamente sabrosa y refrescante para los meses de verano agregando agua mineral. Agregue un poco de vino espumoso encima y obtendrá la bebida de culto "Hugo". Así que ponte a trabajar y haz tu propio jarabe de flor de saúco. Por cierto, este también es un gran regalo casero del jardín. Así es como:

  1. Lave 25 umbelas con flores.
  2. Corta dos limones sin tratar en rodajas finas.
  3. Luego coloque rodajas de limón y umbelas de flores en 3 litros de agua. Deje que todo se empina durante aproximadamente 36 horas.
  4. Luego drene y hierva el agua de saúco con 2 kilogramos de azúcar.
  5. Vierta el jarabe tibio en botellas de vidrio limpias (hervidas) y ciérrelas bien. El jarabe ahora es estable por hasta 6 meses si lo mantiene en un lugar fresco.