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UDO de espárragos japoneses: así es como lo plantamos


El resistente espárrago japonés UDO también es ideal para el cultivo en nuestras latitudes. Explicamos cómo hacer esto aquí.

UDO, el delicioso espárrago japonés

Las raíces del UDO de espárragos japoneses se usan particularmente en la medicina tradicional china, a veces incluso como un sustituto del ginseng. Esta es probablemente una de las razones por las cuales cada vez más jardineros se han dado cuenta recientemente de la planta fácil de cuidar de hasta 3 metros de altura y ahora están felices de plantarla en el jardín.

Cultivo de espárragos japoneses UDO

Las semillas de espárragos japoneses germinan mejor en invierno (tiempo de germinación aprox. 4 meses). Por lo tanto, debe plantar las semillas de la UDO, que prospera durante varios años, en las camas a fines de otoño. Allí, sin embargo, necesita un suelo arcilloso, arenoso y ligeramente húmedo.

En verano, generalmente de julio a agosto, el UDO de hojas amarillas desarrolla varias umbelas de flores blancas, que tienen un diámetro impresionante de hasta 40 centímetros. A fines del verano, las flores se convierten en drupas negras muy pequeñas.

Consejo:

En la tienda de especialidades de jardín bien surtida, a menudo se ofrecen pequeñas plantas en macetas UDO, que puede poner fácilmente al aire libre en primavera. La distancia de siembra es de unos 100 centímetros porque a UDO le gusta extenderse a lo largo de su vida.

Mantener UDO correctamente

➥ Fertilizar:

En primavera, puede proporcionar a los espárragos japoneses compost o un fertilizante completo. De otro modo, la fertilización adicional solo es necesaria si es necesario.

➥ Reducir:

Tan pronto como las umbelas de las flores se desvanezcan, la UDO debe cortarse a las hojas del tallo respectivo.

Protección de invierno Schutz:

En invierno, el UDO de espárragos japoneses generalmente se congela por sí solo y brotará recientemente de sus raíces en la próxima primavera. ¡Los primeros brotes solo se hacen aparentes muy tarde en la primavera! Para que no tenga que preocuparse por UDO en invierno.

Cosechar espárragos japoneses

La primavera de los espárragos japoneses siempre se cosecha primero en primavera. Más tarde, puede pelar los tallos, remojarlos en vinagre por un corto tiempo y luego comerlos crudos. Los tallos tienen un delicioso sabor a apio.

Consejo:

Puedes asar el tazón o usarlo para decorar platos japoneses.